Osnovne informacije: Kuhinja: Balkanska / Tradicionalna Vreme pripreme: 15–20 minuta Vreme pečenja: 20 minuta Ukupno vreme: oko 40 minuta Porcija: 6–8 porcija Kalorije: oko 350–400 kcal po porciji Težina pripreme: Lako Potrebno je: 250 gr. gotovih kora za pitu Za fil: 400 grama kiselog mleka ili grčkog jogurta 1 jaje 1/2 praška za pecivo 8 …
Ovi domaći vafli su lagani, mekani iznutra i blago hrskavi spolja. Tajna njihove savršene teksture je u snegu od belanaca koji se na kraju lagano umešava u testo. Idealni su za doručak, večeru, užinu ili slatki desert, a mogu se služiti na bezbroj načina – slatki ili slani. Osnovni podaci Kuhinja: domaća Težina pripreme: laka Vreme pripreme: oko 20 minuta Vreme pečenja: 3–5 minuta po …
Svaka kuća u Srbiji ima svoj recept za punjene paprike, kao i za sarmu. Neki od njih su identični, neki vrlo slični, manji broj se razlikuje, ali svima je zajedničko – da nema čoveka koji ih ne obožava. Večitim raspravama o tome čiji je recept bolji, ide li u smesu za punjene samo svinjetina, junetina …
Gulaš je jedno od onih jela koje traži vreme, ali nagrađuje bogatim, dubokim ukusom. Ključ je u sporom krčkanju i velikoj količini luka koji daje prirodnu gustinu. Sastojci (za 4–6 osoba): 1 kg junećeg mesa (plećka ili but) 700–800 g crnog luka (sitno seckanog) 2–3 čena belog luka 2 kašike svinjske masti (ili ulja) 1–2 kašike …
Žerbo kocke su jedan od onih kolača koji se ne prave na brzinu, već sa posebnom pažnjom i strpljenjem. Nekada su se žerbo kocke pripremale za praznike i posebne prilike, a i danas zauzimaju važno mesto na domaćim trpezama. Najlepše su kada odstoje preko noći, jer se tada svi ukusi savršeno sjedine i svaka kocka dobije pun, …
Medenjaci su kolači koji mirišu na detinjstvo, praznike i zimu. Prave se od jednostavnih sastojaka – meda, brašna i začina – ali traže malo strpljenja. Testo mora da se odmori, a kolači da odstoje dan–dva kako bi omekšali i dobili puni ukus. Osnovni podaci Kuhinja: domaća, tradicionalna Težina pripreme: laka Vreme pripreme: oko 30–40 min + hlađenje testa Vreme pečenja: 10–12 minuta Napomena: najbolji su …
Sastojci: 10 kriški starog hleba 5 kriški topivog sira 150 g rendanog topivog sira 150 ml mleka 50 g brašna 2 jajeta ulje za prženje (po potrebi) Priprema: U jednu posudu sipajte mleko. U drugoj umutite jaja. U treću stavite brašno, a u četvrtu izrendani sir. Svaku krišku hleba vrlo kratko zamočite u mleko, pa …
Lisnato testo je lagano, slojevito testo koje se pravi od brašna, vode i masnoće (najčešće putera). Posebnim savijanjem i razvlačenjem stvaraju se tanki slojevi testa i masnoće. Tokom pečenja, para razdvaja te slojeve i daje karakterističnu lisnatu, vazdušastu strukturu. Osnovni sastojci glatko brašno voda puter ili margarin so (opciono: malo šećera ili kvasca) Priprema lisnatog testa Foto: Shutterstock Razvlačenje …
Pica rolnice su savršeno rešenje kada vam treba brzo, izdašno i ukusno pecivo koje vole i deca i odrasli. Mekane, mirisne i bogato punjene, idealne su za porodična okupljanja, slave, rođendane ili kao grickalica uz film. Ovaj recept daje izuzetno mekano testo koje ostaje sveže i sutradan, dok nadev možete prilagoditi onome što imate u frižideru. Osnovne …
Gibanica sa sirom je jedno od onih jela koje miriše na dom, porodični sto i nedeljni ručak. Pravi se brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo uvek imamo u kući, a rezultat je mekana, sočna i ukusna pita kojoj je teško odoleti. Ovaj recept je namenjen svima koji žele najjednostavniju verziju gibanice, bez komplikacija i posebnih tehnika – …