SASTOJCI: 5 kg crvenih paprika, 2 kg paradajza, 1 kg patlidžana, 500 ml ulja, 100 ml alkoholnog sirćeta, 1 glavica bijelog luka i 3 kašike soli. Dobije se približno 8–10 tegli od 370 ml, zavisno od sočnosti povrća i dužine ukuvavanja. DETALJNA PRIPREMA: Paprike i patlidžan operite i osušite. Pecite ih na roštilju ili u …

SASTOJCI: 5 kg jabuka, 500 ml vode, 200 g šećera i 1 limun. Dobije se približno 3–4 l soka, u zavisnosti od sočnosti jabuka i jačine cijeđenja. Birajte kombinaciju slatkih i kiselkastih, potpuno zdravih plodova. DETALJNA PRIPREMA: Jabuke temeljno operite. Nagnječene i trule dijelove potpuno odstranite; pljesnive plodove nemojte koristiti. Jabuke narežite na četvrtine, odstranite …

SASTOJCI: 3 kg cvekle, 1,5 l vode, 500 ml alkoholnog sirćeta, 150 g šećera, 100 g soli i 1 glavica bijelog luka. Dobije se približno 6–8 tegli od 720 ml. Koristite fabričko sirće deklarisane jačine, najbolje 9%, i zdravu cveklu približno jednake veličine. DETALJNA PRIPREMA: Cveklu dobro operite, ali joj prije kuvanja ne sijecite korijen …

SASTOJCI: 3 kg zelenog paradajza, 1 kg kupusa, 500 g mrkve, 2 l vode, 700 ml alkoholnog sirćeta, 150 g soli i 100 g šećera. Dobije se približno 6–8 tegli od 720 ml. Za preliv koristite fabričko sirće jasno označene jačine, najbolje 9%. DETALJNA PRIPREMA: Izaberite čvrste, potpuno zdrave zelene paradajze bez pukotina i znakova …

SASTOJCI: 5 kg crnog grožđa, 500 ml vode i 200 g šećera. Dobije se približno 3,5–4,5 l soka, u zavisnosti od sorte, zrelosti i načina cijeđenja. DETALJNA PRIPREMA: Grožđe pažljivo pregledajte i odbacite sve plesnive, oštećene ili fermentisane bobice. Odvojite bobice od peteljki, operite ih u nekoliko voda i dobro ocijedite. Stavite ih u veliku …

SASTOJCI: 2 kg čvrstih krušaka, 800 g šećera, 1 l vode, 1 limun i 1 vanilin šećer. Dobije se približno 5–6 tegli od 720 ml, zavisno od veličine krušaka i slaganja. DETALJNA PRIPREMA: Birajte zrele, ali tvrde kruške bez mekanih i oštećenih dijelova. Operite ih, ogulite, prepolovite i odstranite sjemenke, peteljke i tvrdu sredinu. Veće …

SASTOJCI: 2 kg šljiva, 700 g šećera, 200 g tamne čokolade, 2 kašike limunovog soka i 1 vanilin šećer. Dobije se približno 5–6 tegli od 370 ml. Koristite potpuno zrele, zdrave šljive i kvalitetnu tamnu čokoladu sa najmanje 50% kakaa. DETALJNA PRIPREMA: Šljive operite, ocijedite, prepolovite i odstranite koštice. Nakon čišćenja provjerite da nema crvljivih …

SASTOJCI: 2 kg jabuka, 700 g šećera, 1 limun, 1 kašičica cimeta i 150 ml vode. Dobije se približno 5–6 tegli od 370 ml. Najbolje su čvrste, aromatične i blago kisele jesenske jabuke. DETALJNA PRIPREMA: Jabuke operite, ogulite, prepolovite i odstranite peteljke, sjemenke i tvrdu sredinu. Oštećene dijelove potpuno izrežite. Očišćene jabuke narežite na sitnije …

SASTOJCI: 1 kg očišćenih dunja, 1 kg šećera, 300 ml vode, 1 limun i 1 vanilin šećer. Od ove količine dobije se približno 4–5 tegli od 370 ml, zavisno od toga koliko dugo se sirup ukuva. DETALJNA PRIPREMA: Dunje najprije dobro istrljajte čistom kuhinjskom krpom kako biste uklonili sitne dlačice, zatim ih operite. Ogulite ih, …

…kada je tata pružio ruku da uzme novac, baka ga je povukla nazad i stavila na sto ugovor. Rekla je da će mu dati 500 eura samo ako potpiše da se odriče svega što bi jednog dana naslijedio. Djed je ćutao, kao da je riječ o običnoj poslovnoj ponudi. Tata je gledao papir, lijekove koje …