Muž nikada nije pokazivao sklonost tajnama. Zbog toga me je hotelski poziv pogodio još jače. Dvadeset četiri godine plaćanja iste sobe djelovale su kao dokaz paralelnog života, posebno zato što mi nikada nije spomenuo taj grad. Najviše me boljelo što je neko drugi godinama odlučivao koliko istine smijem znati. Čak i kada iza …
Kada sam otišao u Njemačku, bio sam uvjeren da me otac prezire zato što nisam želio nastaviti njegov posao. Želio sam građevinu i život van sela, dok je on insistirao da ostanem. Godinama sam našu posljednju svađu prepričavao kao dokaz da sam morao otići da bih postao svoj čovjek. Porodične tajne imaju čudan …
Sa 18 godina napustila sam selo nakon događaja o kojem se u našoj kući nikada nije govorilo. Te noći sam se posvađala s majkom, spakovala nekoliko stvari i otišla kod rođaka u grad. Ubrzo sam se preselila dalje i naš odnos je ostao hladan. Vjerovala sam da me majka pustila bez borbe jer …
SASTOJCI: 1 kg grožđa bez koštica, 1 kg šećera, 250 ml vode, 150 g oraha, 1 limun i 1 vanilin šećer. Od ove količine dobije se približno 4–5 tegli od 370 ml, zavisno od veličine bobica i gustine sirupa. DETALJNA PRIPREMA: Odaberite čvrste, potpuno zdrave bobice bez pukotina, plijesni ili mirisa vrenja. Grožđe odvojite od …
SASTOJCI: 1 kg aronije, 1 kg jabuka, 800 g šećera, 200 ml vode i 1 limun. Od ove količine dobije se približno 5–6 tegli od 370 ml. Najbolje su potpuno zrele bobice aronije i čvrste, blago kisele jabuke. DETALJNA PRIPREMA: Aroniju očistite od peteljki i listića, uklonite oštećene bobice, operite je u nekoliko voda i …
SASTOJCI: 2 kg smokava, 700 g šećera, 2 narandže i 1 limun. Dobije se približno 5–6 tegli od 370 ml. Koristite zrele, ali neoštećene smokve i neprskane citruse ako ćete dodavati koricu. DETALJNA PRIPREMA: Smokve nježno operite, osušite i odstranite peteljke. Svaki plod otvorite i pregledajte, pa odbacite ukiseljene, prezrele ili oštećene primjerke. Narežite ih …
SASTOJCI: 2 kg očišćene bundeve, 800 g šećera, 2 narandže, 1 limun i 200 ml vode. Od ove količine dobije se približno 5–6 tegli od 370 ml. DETALJNA PRIPREMA: Bundevu operite, prerežite, uklonite sjemenke i vlaknastu unutrašnjost, ogulite i tek tada izvagajte 2 kg. Narežite je na jednake kocke. Narandže i limun dobro operite. Narendajte …
SASTOJCI: 5 kg krušaka, 500 ml vode, 300 g šećera i 2 limuna. Dobije se približno 3–4 l gustog soka ili nektara, u zavisnosti od sočnosti plodova i načina cijeđenja. DETALJNA PRIPREMA: Birajte zrele i mirisne, ali potpuno zdrave kruške. Operite ih, ogulite po želji, odstranite peteljke, sjemenke, tvrdu sredinu i sva nagnječena mjesta. Isijecite …
SASTOJCI: 1 kg dunja, 1 kg grožđa, 500 g šećera, 2 l vode, 1 limun i 1 vanilin šećer. Dobije se približno 5–6 tegli od 720 ml, zavisno od slaganja voća. DETALJNA PRIPREMA: Dunje istrljajte čistom krpom da uklonite dlačice, operite, ogulite i odstranite tvrdu sredinu. Narežite ih na jednake kriške ili kocke i odmah …
SASTOJCI: 2 kg paprika, 1 kg krastavaca, 500 g crnog luka, 1,5 l vode, 500 ml alkoholnog sirćeta, 120 g soli, 150 g šećera i biber u zrnu. Dobije se približno 5–7 tegli od 720 ml. Koristite sirće jasno označene jačine, najbolje 9%. DETALJNA PRIPREMA: Birajte svježe, neoštećeno i čvrsto povrće. Paprike operite, očistite od …