Štrudla sa makom: Mekano tijesto i toliko fila da se vidi u svakom komadu   Sastojci za tijesto: 500 g glatkog brašna 250 ml mlakog mlijeka 20 g svježeg ili 7 g suvog kvasca 80 g šećera 1 jaje 70 g otopljenog maslaca Prstohvat soli   Za fil: 300 g mljevenog maka 250 ml mlijeka …

Hurmašice s orasima: Upiju agdu, a ostanu cijele i mekane   Sastojci za tijesto: 2 jaja 150 g maslaca sobne temperature 100 ml ulja 100 g šećera 100 g mljevenih oraha Oko 450 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo   Za agdu: 700 ml vode 600 g šećera 2 kriške limuna   Priprema:   …

Ledene kocke: Sočan biskvit i visok krem kao iz poslastičarnice   Sastojci za biskvit: 5 jaja 150 g šećera 120 g brašna 30 g kakaa ½ praška za pecivo   Za preliv biskvita: 200 ml mlijeka 2 kašike šećera   Za krem: 800 ml mlijeka 150 g šećera 100 g gustina 1 vanilin šećer 200 …

Za tortu prečnika 24 cm. Biskvit: 4 jaja; 120 g šećera; 100 g brašna; 25 g kakaa; 1 ravna kašičica praška za pecivo; 3 kašike ulja. Krem: 600 ml mlijeka; 100 g šećera; 70 g kukuruznog škroba; 180 g maslaca; 200 g mljevene Plazme. Voćni sloj: 400 g višanja bez koštica; 150 ml soka od …

Za 2–3 veće tegle: 1 kg očišćenog karfiola; 2 mrkve; 1 crvena paprika; 500 ml alkoholnog sirćeta s 5% kiseline; 500 ml vode; 60 g šećera; 20 g soli; 1 kašičica zrna bibera; po želji 1 kašičica sjemenki gorušice. Karfiol podijelite na manje, ujednačene cvjetiće i operite. Debele dijelove stabljike ogulite i tanko narežite ili …

Za oko 2 tegle od 700 ml: 1 kg cvekle; 250 ml alkoholnog sirćeta s 5% kiseline; 250 ml vode; 80 g šećera; 1 ravna kašičica soli; po želji 1/2 kašičice zrna bibera. Cveklu očistite četkicom, ali ostavite oko 2 cm peteljki i tanki korijen kako pri kuhanju ne bi izgubila previše boje. Kuhajte u …

Za oko 3 manje tegle: 1 kg očišćenih jabuka; 1 kg očišćenih krušaka; 400 g šećera; sok jednog limuna; 100 ml vode; po želji 1/2 kašičice cimeta. Operite i ogulite voće, uklonite peteljke i sjemene kućice, pa tek tada izvažite po kilogram jabuka i krušaka. Narežite na sitnije jednake komade i odmah pomiješajte s limunovim …

Za oko 35–40 komada. Tijesto: 500 g glatkog brašna, plus za razvijanje; 250 ml mlakog mlijeka; 1 jaje; 1 kašika šećera; 1 kašika sirćeta; 1/2 kašičice soli. Premaz: 250 g očišćenog, samljevenog svinjskog sala; 2 kašike brašna. Punjenje: 200–250 g gustog džema od šljiva; šećer u prahu. Salo očistite od žilica, dobro ohladite i sitno …