SASTOJCI: 3 kg crvenih mesnatih paprika, 200 ml alkoholnog sirćeta, 150 ml ulja, 1 glavica bijelog luka, 1 veza peršuna i 2 kašike soli. Dobije se približno 4–5 tegli od 720 ml, zavisno od veličine paprika i količine tečnosti koju otpuste. DETALJNA PRIPREMA: Paprike operite, osušite i pecite na roštilju ili u rerni zagrijanoj na …

SASTOJCI: 2 kg karfiola, 1 kg krastavaca, 1 kg paprika, 500 g mrkve, 3 l vode, 1 l alkoholnog sirćeta jačine 9%, 200 g soli i 150 g šećera. Dobije se približno 7–9 tegli od 720 ml, u zavisnosti od veličine komada i načina slaganja. DETALJNA PRIPREMA: Birajte sasvim svježe i neoštećeno povrće. Karfiol podijelite …

SASTOJCI: 2 kg dunja, 1 kg šećera, 1 limun, 100 ml vode i orasi po želji. Dobije se približno 1,5–2 kg gotove poslastice, odnosno dvije srednje modle, u zavisnosti od otpada pri čišćenju i stepena ukuvavanja. DETALJNA PRIPREMA: Dunje dobro istrljajte čistom krpom da uklonite dlačice, zatim ih operite, narežite na četvrtine i odstranite peteljke, …

SASTOJCI: 2 kg zrelih krušaka, 700 g šećera, 1 limun, 1 vanilin šećer i 100 ml vode. Od navedene količine dobije se približno 5–6 tegli od 370 ml. Najbolje su aromatične, zrele, ali još čvrste kruške bez nagnječenih i pokvarenih dijelova. DETALJNA PRIPREMA: Kruške operite, ogulite, prepolovite i odstranite peteljke, sjemenke i tvrdu sredinu. Očišćeno …

SASTOJCI: 2 kg crnog grožđa, 700 g šećera, 2 kašike limunovog soka i 1 vanilin šećer. Od ove količine dobije se približno 5–6 tegli od 370 ml, zavisno od sorte grožđa i dužine kuvanja. Birajte potpuno zrele, zdrave bobice bez tragova plijesni ili vrenja. DETALJNA PRIPREMA: Grožđe odvojite od peteljki, operite u nekoliko voda i …

Ključ je ležao na dnu starog drvenog sanduka, položen preko snopa požutjelih pisama uvezanih izblijedjelom trakom. Amina je polako uzela crno-bijelu fotografiju koja je stajala na vrhu. Na njoj je bila mlada žena neobično toplog pogleda, u jednostavnoj haljini, držeći u naručju bebu. No, žena s fotografije nije bila njena nana Fatima, niti je ličila …

    Godinama sam živjela dvostruki život. Imala sam muža i porodicu, a istovremeno sam bila u vezi sa oženjenim muškarcem. Oboje smo sebi govorili da niko ne zna. Jedne večeri zazvonio mi je telefon. Bila je to njegova supruga. Nikada ranije nismo razgovarale. „Dođi sama“, rekla je. „Tvoj muž je već ovdje.“ Pomislila sam …

  Nakon majčine smrti nekoliko mjeseci sam provela u inostranstvu zbog posla. Sestra je ostala u našem gradu i bavila se većinom administracije. Jednog dana me je nazvala i rekla da je majčina kuća prodana. Bila sam šokirana. Znala sam da se razgovaralo o prodaji, ali nisam vjerovala da će išta biti završeno bez mene. …

  Svekrva me nikada nije potpuno prihvatila. Godinama je tražila znak da njen sin nije sretan sa mnom. Ipak, nisam očekivala da će me jednog dana pred cijelom porodicom optužiti za prevaru. Na ručku je izvadila telefon. Pokazala je snimak sa ulice. Na njemu se jasno vidjelo kako ulazim u automobil nepoznatog muškarca. „Evo dokaza“, …

  Skoro pet godina povremeno sam čistila veliku kuću starije udovice. Bila je imućna, ali živjela je jednostavno. Nije imala mnogo gostiju i uvijek je sama pripremala kafu kada bih došla. Jedna soba na spratu bila je stalno zaključana. Nikada nisam pitala zašto. Jednog jutra dala mi je ključ. „Vrijeme je da i nju očistimo.“ …