Batat, poznat i kao slatki krompir, sve je popularniji u baštama jer daje ukusne, hranljive i dekorativne gomolje. Iako ga mnogi porede sa običnim krompirom, batat se uzgaja malo drugačije. Ne sadi se na isti način kao krompir, već se najčešće razmnožava mladim izdancima koji izrastu iz gomolja.
Ako se pravilno posadi i dobije dovoljno toplote, sunca i rastresite zemlje, batat može vrlo lijepo uspjeti i u kućnoj bašti. Važno je znati kada se sadi, kako se priprema rasad i kakva mu zemlja najviše odgovara.
Batat voli toplotu i sunce
Batat je biljka koja voli toplo vrijeme. Ne treba ga saditi prerano napolje, jer hladna zemlja može usporiti rast ili potpuno zaustaviti mlade biljke. Najbolje je sačekati da prođe opasnost od mraza i da se zemlja dobro zagrije.
Najviše mu odgovara sunčano mjesto, jer mu treba mnogo svjetlosti da razvije bujnu lozu i krupnije gomolje. U sjenci može rasti, ali će rod obično biti slabiji.
Ne sadi se kao običan krompir
Jedna od najčešćih grešaka je da se batat posadi kao običan krompir, cijeli gomolj direktno u zemlju. Batat se najčešće sadi iz izdanaka, odnosno mladih biljčica koje izrastu iz gomolja.
Ti izdanci se odvoje, puste korijen i tek onda sade u baštu. Tako biljka brže kreće, bolje se prima i daje sigurniji rod.
Kako dobiti izdanke batata
Za početak vam treba zdrav gomolj batata. Stavite ga do pola u vodu ili ga položite u vlažan pijesak, zemlju ili supstrat. Držite ga na toplom i svijetlom mjestu, ali ne na direktnom jakom suncu.
Poslije nekog vremena iz gomolja će početi da rastu mladi izdanci. Kada narastu oko 15 do 20 cm, mogu se pažljivo odvojiti od gomolja.
Izdanci treba da puste korijen
Odvojene izdanke stavite u čašu sa vodom tako da donji dio bude potopljen. Za nekoliko dana počeće da puštaju korjenčiće. Kada korijen dovoljno naraste, izdanci su spremni za sadnju.
Ovo je jedan od najlakših načina da sami napravite rasad batata kod kuće. Važno je samo da voda bude čista i da se povremeno mijenja.
Kakva zemlja odgovara batatu
Batat najbolje uspijeva u rastresitoj, propusnoj i toploj zemlji. Ako je zemlja teška, glinovita i zbijena, gomolji se teže razvijaju i mogu ostati manji ili nepravilnog oblika.
Prije sadnje zemlju treba dobro rastresti i obogatiti zrelim kompostom. Ne treba pretjerivati sa svježim stajnjakom ili jakom azotnom prihranom, jer tada biljka može razviti mnogo lišća, a manje gomolja.
Kako se sadi batat
Mlade biljke batata sade se kada je zemlja dovoljno topla. Sadite ih u redove, sa razmakom oko 30 do 40 cm između biljaka. Između redova ostavite više prostora, jer se batat širi i pravi duge vriježe.
Sadnica se stavlja malo dublje u zemlju, tako da korijen bude dobro pokriven. Nakon sadnje biljku treba zaliti, ali ne pretjerano. Zemlja treba da bude vlažna, a ne blatnjava.
Zalivanje poslije sadnje
Prvih dana poslije sadnje batatu treba pomoći da se primi. Zalivajte ga redovno, ali umjereno. Kada se biljka dobro ukorijeni i počne da raste, može lakše podnijeti kraće sušne periode.
Ipak, ako dugo nema kiše, treba ga zaliti, posebno dok se formiraju gomolji. Najbolje je zalivati direktno oko korijena, rano ujutro ili predveče.
Malč može mnogo pomoći
Batat voli toplu zemlju, ali ne voli da se zemlja potpuno isuši. Tanak sloj slame, prosušene trave ili drugog suvog biljnog materijala može pomoći da se vlaga duže zadrži i da korov manje raste.
Malč ne treba gurati direktno uz stabljiku. Ostavite malo prostora oko biljke da se ne zadržava previše vlage na jednom mjestu.
Ne pretjerujte sa prihranom
Batat ne treba previše jaku prihranu. Ako dobije previše azota, može napraviti mnogo lišća i duge vriježe, a gomolji ostanu slabiji. Zato je bolje koristiti umjereno kompost i po potrebi blagu prihranu.
Najvažnije je da zemlja bude rastresita, topla i dobro pripremljena. To batatu znači više nego stalno dodavanje đubriva.
Kada se batat vadi
Batat se obično vadi kada biljka završi rast, a prije prvih jačih mrazeva. Listovi tada mogu početi da žute i loza slabi. Gomolji se vade pažljivo, jer se lako oštete.
Najbolje je koristiti vile ili pažljivo raskopati zemlju oko biljke. Oštećeni gomolji se ne čuvaju dugo, pa ih je najbolje potrošiti prve.
Kako se čuva batat
Nakon vađenja, batat treba ostaviti da se prosuši na toplom i prozračnom mjestu. Ne treba ga odmah prati ako ga želite čuvati duže. Zemlju možete samo lagano skinuti kada se osuši.
Čuva se na suvom, tamnom i umjereno toplom mjestu. Ne voli previše hladno skladištenje kao običan krompir, pa ga ne treba držati na mjestu gdje može promrznuti.
Zaključak
Batat je odlična alternativa običnom krompiru i može se uspješno uzgajati u kućnoj bašti ako mu obezbijedite dovoljno toplote, sunca i rastresite zemlje. Najvažnije je da se ne sadi kao običan krompir, već iz mladih izdanaka koji se prvo ukorijene.
Kada se pravilno pripremi rasad, posadi u toplu zemlju i zaliva umjereno, batat može dati lijepe, zdrave i ukusne gomolje. Uz malo pažnje na početku, kasnije ne traži previše komplikovanu njegu.
Napomena
Batat ne sadite prerano napolje, jer ne podnosi hladnu zemlju i mraz. Ne koristite previše svježeg stajnjaka i jake azotne prihrane, jer biljka može razviti mnogo lišća, a manje gomolja. Za najbolji rod sadite ga na sunčano mjesto, u rastresitu i propusnu zemlju.
