Ako postoji desert koji nestaje sa stola za nekoliko minuta, onda je to domaći sladoled sa plazmom. Kremast, lagan i pun ukusa omiljenog keksa, ovaj sladoled obožavaju i djeca i odrasli. Pravi se veoma jednostavno, bez komplikovanih koraka i bez aparata, a rezultat je prava ledena poslastica kojoj je teško odoljeti.
Idealan je za tople dane, porodična okupljanja ili kada želite brz desert koji uvijek uspijeva. Kombinacija plazme i kremaste smjese daje ukus koji podsjeća na najljepše domaće torte i kolače.
Sastojci
500 ml slatke pavlake
300 ml mlijeka
200 g mljevene plazme
150 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
100 g krem sira ili mascarponea
Priprema
U velikoj posudi umutite hladnu slatku pavlaku dok ne postane čvrsta i kremasta.
U drugoj posudi pomiješajte mlijeko, šećer u prahu, vanilin šećer i krem sir, pa sve dobro sjedinite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte mljevenu plazmu i lagano promiješajte kašikom ili spatulom. Zatim dodajte umućenu pavlaku i sve sjedinite laganim pokretima kako bi smjesa ostala vazdušasta i kremasta.
Pripremljenu smjesu sipajte u posudu sa poklopcem i stavite u zamrzivač najmanje 5 do 6 sati. Za najbolji rezultat ostavite preko noći.
Prije serviranja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da malo omekša. Po želji preko možete posuti još mljevene plazme, čokoladne mrvice ili preliti čokoladnim prelivom.
Savjet više
Ako želite još bogatiji ukus, u smjesu možete dodati sitno sjeckanu čokoladu ili komadiće keksa. Za osvježavajuću verziju odlično se slažu i svježe jagode ili banana.
Ovaj domaći sladoled sa plazmom je jednostavan, kremast i toliko ukusan da će ga djeca tražiti ponovo već poslije prvog zalogaja.
