SASTOJCI: 3 kg šargarepe 3 kg pečenih i očišćenih paprika 1 kg ljutih papričica 4 glavice bijelog luka 1 veza peršuna 300 ml ulja 200 ml alkoholnog sirćeta 9% 4 kašike soli 2 kašike šećera 10 g bibera u zrnu PRIPREMA: Šargarepu očistite, kratko obarite da omekša samo spolja i ostane čvrsta, zatim ohladite i …
SASTOJCI: 3 kg crvenih paprika 3 l vode 1 l alkoholnog sirćeta 9% 100 g soli 3 kašičice šećera bijeli luk po želji svježi peršun po želji biber u zrnu PRIPREMA: Paprike operite, uklonite peteljke i sjemenke i ostavite ih cijele ili prepolovite. Tegle i poklopce operite i sterilišite. U većoj posudi pomiješajte vodu, so …
SASTOJCI: 3 kg mesnatih crvenih paprika 150 ml ulja 150 ml alkoholnog sirćeta 2 kašičice soli 2 glavice bijelog luka PRIPREMA: Paprike operite, osušite i ispecite na roštilju, ploči ili u rerni dok kožica ravnomjerno ne potamni. Pečene paprike slažite u poklopljenu posudu da se potpare, zatim ih oljuštite i pažljivo očistite od sjemenki. Ostavite …
SASTOJCI: 7 kg paprika 3 l vode 1 l alkoholnog sirćeta 9% 500 ml ulja 250 g šećera 250 g soli 4 glavice bijelog luka 3 veze peršuna biber u zrnu 1–2 lovorova lista PRIPREMA: Paprike operite, odstranite drške i sjemenke i isijecite na veće komade. Bijeli luk i peršun sitno nasjeckajte. U velikoj šerpi …
SASTOJCI: 5,5 kg paprika babura ili paradajzuša 3–4 kg kupusa 5 l vode 150 g soli za presolac još oko 2 kašike soli za kupus PRIPREMA: Kupus očistite od oštećenih listova i sitno izribajte. Pospite ga sa oko dvije kašike soli, rukama izmiješajte i lagano izgnječite, pa ostavite približno sat vremena da omekša i pusti …
SASTOJCI: 500 g crvene paprike 1 kg karfiola 1 kg kornišona 400 g šargarepe 2,5 l vrele vode 320 ml bijelog sirćeta 9% 8 kašičica šećera 8 kašičica soli 8 supenih kašika ulja biber u zrnu PRIPREMA: Povrće operite i očistite. Papriku isijecite na kockice, karfiol podijelite na male cvjetiće, a kornišone i šargarepu na …
ZA 40. GODIŠNJICU BRAKA MUŽ MI JE POKLONIO OGRLICU – ZLATAR ME JE SUTRADAN PITAO: „ZNATE LI KO JE BILA PRVA VLASNICA?“ Za četrdesetu godišnjicu braka moj muž Branko iznenadio me zlatnom ogrlicom. Bila je starinska, sa malim zelenim kamenom. „Gdje si ovo pronašao?“ pitala sam. „Dugo sam je čuvao“, odgovorio je. Pomislila sam da …
SNAHA MI JE REKLA DA UNUCI VIŠE NE ŽELE DA DOLAZE KOD MENE – DVA MJESECA KASNIJE UNUKA MI JE POKAZALA 47 PORUKA Godinama sam svaki vikend provodila sa svojim unucima. Mia je imala 16, a njen brat Luka 13 godina. Nakon smrti mog muža upravo su njih dvoje bili najveća radost u mom životu. …
OTAC JE 40 GODINA DRŽAO JEDNU SOBU ZAKLJUČANU – POSLIJE NJEGOVE SMRTI NOTAR MI JE PREDAO KLJUČ U kući mog oca postojala je jedna soba u koju gotovo četrdeset godina niko nije ulazio. Kao dijete često sam pitala šta je unutra. Otac bi uvijek odgovorio: „Stare stvari.“ Vrata su bila zaključana, a ključ je nosio …
SVEKRVA ME JE PRED SVIMA OPTUŽILA DA SAM JOJ UKRALA ZLATNI PRSTEN – A ONDA JE UNUK IZVADIO TELEFON Moja svekrva Milena imala je zlatni prsten koji joj je pokojni muž poklonio za desetu godišnjicu braka. Čuvala ga je više od četrdeset godina. Nije bio posebno skup, ali za nju je imao ogromnu sentimentalnu vrijednost. …