Paprika može dostići punu veličinu, a da dugo ostane zelena. To ne mora odmah značiti problem, jer neke sorte prirodno sporije mijenjaju boju. Ipak, ako plodovi danima stoje bez napretka, a biljka izgleda umorno ili previše bujno, vrijedi provjeriti nekoliko stvari: temperaturu, opterećenje biljke, prihranu i vodu.
Prvo, paprika ne crveni uvijek brže na ekstremnom suncu. Prevelika vrućina može usporiti sazrijevanje i iscrpiti biljku. Ako skinete previše listova misleći da plodu treba više sunca, možete dobiti ožegotine. Listovi štite plod i hrane ga. Uklanjajte samo bolesne, stare ili listove koji dodiruju zemlju, ali ne ogoljavajte biljku.
Drugo, pogledajte koliko plodova paprika nosi. Ako je biljka mala, a na njoj mnogo plodova, sazrijevanje može ići sporo. Možete ubrati dio zelenih plodova za upotrebu i ostaviti najljepše da mijenjaju boju. Time rasterećujete biljku. Redovna berba često podstiče novi rast i bolji kvalitet preostalih plodova.
Treće, prihrana mora biti prilagođena fazi. Ako paprika dobija mnogo azota, može nastaviti da pravi list, a sazrijevanje bude sporije. U fazi kada plodovi treba da dobiju boju, smanjite azotne pripravke i koristite blagu uravnoteženu prihranu. Zreo kompost je dobar oslonac. Pepeo se ponekad koristi zbog kalijuma, ali samo u maloj količini i ne često, jer može poremetiti zemljište.
Četvrto, stabilna voda je neophodna. Ako paprika trpi žeđ, plod ne sazrijeva pravilno. Ako je prelijete nakon suše, može doći do stresa i pucanja ili fleka. Zalivajte oko korijena i čuvajte vlagu malčom. Ne prskajte plodove i listove po jakom suncu.
Peto, pregledajte zdravlje lista. Ako listovi žute, imaju vaši ili sitne bube, biljka nema dovoljno snage. Lisne vaši na vrhovima paprike mogu usporiti cijelu biljku. Okrenite listove i pogledajte mlade dijelove. Kod manjeg napada koristite blag pristup: voda, ručno uklanjanje, sapunasti sprej uveče ako je potrebno.
Ako se najavljuje kraj sezone ili hladnije noći, paprike koje su dostigle veličinu možete ubrati i koristiti zelene. Neke će naknadno promijeniti boju ako su već počele zrenje, ali potpuno mladi plodovi neće uvijek lijepo dozreti van biljke. Najbolje je pomoći biljci dok je još aktivna: manje stresa, manje forsiranja listova, više stabilnosti.
