Čokoladni ljetni kolač sa bananama je desert koji se pravi brzo, a izgleda bogato i svečano. Spoj čokolade, banana i keksa uvijek prolazi dobro, posebno kada kolač odstoji u frižideru i postane mekan, hladan i kremast.
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g otopljenog maslaca
- 100 ml mlijeka
- 1 kašika kakaa
Za čokoladnu kremu:
- 700 ml mlijeka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 6 kašika šećera
- 150 g čokolade za kuvanje
- 120 g maslaca
- 200 ml slatke pavlake
Za dodatak:
- 3 banane
- 2 kašike limunovog soka
- Rendana čokolada za dekoraciju
Priprema
Pomiješajte mljeveni keks, kakao, otopljeni maslac i mlijeko. Smjesu utisnite u pleh ili kalup i stavite u frižider.
Od mlijeka, pudinga i šećera skuvajte gust puding. U vruć puding dodajte čokoladu i maslac, pa miješajte dok se sve ne otopi. Kremu pokrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenu kremu umutite mikserom, a zatim dodajte umućenu slatku pavlaku. Banane isijecite na kolutove i poprskajte limunovim sokom da manje potamne.
Preko podloge stavite tanak sloj kreme, zatim poredajte banane. Preko banana rasporedite ostatak čokoladne kreme i poravnajte. Pospite rendanom čokoladom.
Kolač ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Napomena
Banane birajte zrele, ali ne premekane. Ako kolač stoji duže od jednog dana, najbolje je da banane budu potpuno prekrivene kremom kako ne bi potamnile.
