LUK JE POČEO DA POLIJEŽE? NEMOJTE GA ODMAH ČUPATI: Biljka vam sama pokazuje kada se približava vrijeme berbe!
Pred kraj sezone mnogi pogledaju luk u bašti i zabrinu se kada primijete da su zeleni listovi počeli da žute, savijaju se i poliježu po zemlji. Prva pomisao može biti da biljci nešto nedostaje ili da je potrebno još vode i prihrane.
Međutim, kod luka je ovo često sasvim prirodan dio sazrijevanja.
Dok je biljka u intenzivnom rastu, zeleni listovi hrane lukovicu koja se razvija ispod zemlje. Kako se približava zrelost, rast se usporava, vrhovi počinju da žute, a stabljike postepeno gube čvrstinu.
Upravo tada treba biti pažljiv sa zalivanjem.
Ako se luk približava berbi, a zemljište se stalno obilno natapa, lukovice mogu ostati previše vlažne. Posebno treba voditi računa ako se najavljuje period čestih ljetnih kiša.
Nemojte ni namjerno lomiti ili gaziti zelene vrhove samo zato što želite ubrzati sazrijevanje. Mnogo je bolje pustiti biljku da prirodno završi svoj ciklus.
Kada veći dio lišća požuti i polegne, a lukovice dostignu odgovarajuću veličinu, približava se trenutak za vađenje.
Za berbu izaberite, ako je moguće, suv dan.
Luk pažljivo izvadite iz zemlje, posebno ako je zemljište tvrdo. Umjesto snažnog povlačenja za listove, zemlju možete prvo lagano razrahliti vilama ili drugim odgovarajućim alatom kako ne biste oštetili lukovicu.
A posao nije završen kada luk izađe iz zemlje.
Ako ga planirate čuvati duže vrijeme, veoma je važno pravilno sušenje. Lukovice treba ostaviti na suvom i prozračnom mjestu, zaštićene od kiše, dok se spoljašnji slojevi i vrat dobro ne osuše.
Nemojte odmah uklanjati sve suve ovojnice. One predstavljaju prirodnu zaštitu lukovice tokom skladištenja.
Prije spremanja pregledajte cijelu berbu. Oštećene, mekane ili sumnjive lukovice odvojite i potrošite prve, umjesto da ih stavljate zajedno sa potpuno zdravim lukom.
Za duže čuvanje najbolje su zdrave, dobro osušene lukovice bez vidljivih oštećenja.
I još jedna važna stvar: nemojte čekati da svaki pojedinačni list potpuno nestane prije nego što obratite pažnju na luk. Biljke ne sazrijevaju uvijek istog dana, čak ni kada su posađene zajedno.
Posmatrajte cijelu gredicu i vremenske prilike.
Ponekad vam biljka sama mnogo preciznije pokazuje šta treba uraditi nego bilo koji datum u kalendaru.
Kada sljedeći put vidite polegnute vrhove luka, nemojte odmah pomisliti da nešto nije u redu. Možda vam vaša bašta jednostavno poručuje da se približava jedna od najljepših stvari u sezoni – berba.
