Ako ste ljubitelj bogatih čokoladnih deserata koji se tope u ustima, ova torta će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. Mekane kore, raskošna čokoladna krema i savršeno kremasta tekstura čine je pravom poslasticom za sve ljubitelje čokolade.
Idealna je za rođendane, proslave ili posebne trenutke kada želite desert koji izgleda luksuzno i ima ukus kao iz najbolje poslastičarnice.
Sastojci
Za kore
6 jaja
200 g šećera
120 g brašna
40 g kakaa
1 prašak za pecivo
100 ml ulja
Za čokoladnu kremu
1 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
200 g šećera
250 g maslaca
200 g mliječne čokolade
100 g tamne čokolade
200 ml slatke pavlake
Za dekoraciju
Čokoladne mrvice
Kakao
Šlag ili umućena slatka pavlaka
Priprema
Prvo pripremite kore. Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje, pa lagano umiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
Smjesu sipajte u kalup za tortu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada se kora ohladi, prerežite je na dvije ili tri kore.
Za kremu odvojite dio mlijeka i u njemu razmutite puding. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da provri.
Dodajte puding i kuvajte dok se krema ne zgusne. Dok je još topla, dodajte mliječnu i tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otope.
Kada se krema ohladi, umutite maslac pjenasto i dodajte ga u kremu.
Posebno umutite slatku pavlaku i lagano je dodajte u čokoladni fil kako bi postao još laganiji i kremastiji.
Filujte kore pripremljenom kremom i premažite cijelu tortu.
Ukrasite čokoladnim mrvicama, kakaom ili šlagom po želji.
Tortu ostavite nekoliko sati u frižideru kako bi se svi ukusi lijepo spojili.
Savjet više
Za još bogatiji ukus možete dodati sjeckane lješnjake ili tanki sloj čokoladnog ganache preliva preko torte. Najukusnija je potpuno rashlađena.
Ova čokoladna fantazija torta je bogata, kremasta i toliko ukusna da će svi tražiti još jedno parče čim je probaju.
