SASTOJCI: 1 kg očišćenih jabuka, 1 kg šećera, 300 ml vode, 150 g oraha, 1 limun i 1 vanilin šećer. Dobije se približno 4–5 tegli od 370 ml. Koristite čvrste, kiselkaste jabuke koje zadržavaju oblik, poput ajdareda ili sličnih jesenskih sorti. DETALJNA PRIPREMA: Jabuke operite, ogulite, izvadite sredinu i izvagajte 1 kg očišćenog voća. Narežite …
SASTOJCI: 5 kg zrelog paradajza, 500 g crvenih paprika, 500 g crnog luka, 200 g šećera, 100 ml alkoholnog ili jabukovog sirćeta jačine najmanje 5% i 2 kašike soli. Dobije se približno 3–4 litra kečapa, zavisno od sočnosti paradajza i željene gustine. DETALJNA PRIPREMA: Paradajz, paprike i luk operite i pregledajte; odstranite sve oštećene dijelove. …
SASTOJCI: 3 jaja, 180 g šećera, 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 250 g brašna, 500 g jabuka, 150 g oraha i 1 prašak za pecivo. Po želji dodajte 1 kašičicu cimeta i malo šećera u prahu. Dobije se 12–16 kocki iz kalupa približno 24 × 30 cm. DETALJNA PRIPREMA: Rernu zagrijte na 180 °C. …
Ključ je ležao na dnu starog drvenog sanduka, položen preko snopa požutjelih pisama uvezanih izblijedjelom trakom. Amina je polako uzela crno-bijelu fotografiju koja je stajala na vrhu. Na njoj je bila mlada žena neobično toplog pogleda, u jednostavnoj haljini, držeći u naručju bebu. No, žena s fotografije nije bila njena nana Fatima, niti je ličila …
Godinama sam živjela dvostruki život. Imala sam muža i porodicu, a istovremeno sam bila u vezi sa oženjenim muškarcem. Oboje smo sebi govorili da niko ne zna. Jedne večeri zazvonio mi je telefon. Bila je to njegova supruga. Nikada ranije nismo razgovarale. „Dođi sama“, rekla je. „Tvoj muž je već ovdje.“ Pomislila sam …
Nakon majčine smrti nekoliko mjeseci sam provela u inostranstvu zbog posla. Sestra je ostala u našem gradu i bavila se većinom administracije. Jednog dana me je nazvala i rekla da je majčina kuća prodana. Bila sam šokirana. Znala sam da se razgovaralo o prodaji, ali nisam vjerovala da će išta biti završeno bez mene. …
Svekrva me nikada nije potpuno prihvatila. Godinama je tražila znak da njen sin nije sretan sa mnom. Ipak, nisam očekivala da će me jednog dana pred cijelom porodicom optužiti za prevaru. Na ručku je izvadila telefon. Pokazala je snimak sa ulice. Na njemu se jasno vidjelo kako ulazim u automobil nepoznatog muškarca. „Evo dokaza“, …
Skoro pet godina povremeno sam čistila veliku kuću starije udovice. Bila je imućna, ali živjela je jednostavno. Nije imala mnogo gostiju i uvijek je sama pripremala kafu kada bih došla. Jedna soba na spratu bila je stalno zaključana. Nikada nisam pitala zašto. Jednog jutra dala mi je ključ. „Vrijeme je da i nju očistimo.“ …
Poslije smrti muža ostala sam sama u kući koja je odjednom postala prevelika. Kćerka mi je predložila da jednu sobu izdam studentici ili zaposlenoj djevojci. U početku nisam željela nepoznatu osobu u kući, ali sam na kraju pristala. Javila se djevojka od 24 godine. Bila je mirna, zaposlena i djelovala odgovorno. Dogovorile smo …
Prije četrnaest godina uradio sam nešto zbog čega se i danas stidim. Varalo sam suprugu sa njenom rođenom sestrom. Afera nije trajala dugo. Počela je u periodu kada je sestra prolazila kroz težak raskid, a moj brak kroz krizu. Ni jedno ni drugo nije opravdanje. Prekinuli smo nakon nekoliko susreta. Dogovorili smo se da …