Ove posne kiflice sa pivom su savršen izbor za svaki dan ili posebne prilike, jer su mekane, vazdušaste i ukusne, a istovremeno jednostavne za pripremu. Pivo u testu daje blagu hrskavost i posebno aromatičan ukus, dok razni nadevi omogućavaju da ih prilagodiš svom ukusu — od slatkih džemova do slanih posnih sastojaka.
Sastojci:
300 ml piva (sobne temperature)
200 ml ulja
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kesica praška za pecivo
oko 600–650 g glatkog brašna
(po želji) semenke za posip — susam, lan, mak
Za premaz:
- malo ulja ili mineralne vode
Nadev — po izboru:
- džem
- posni krem
- posni kačkavalj
- masline
- pečurke
Priprema:
- U većoj činiji pomešaj pivo, ulje, so i šećer.
- Dodaj prašak za pecivo i postepeno umešavaj brašno dok ne dobiješ mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke.
- Testo podeli na 3–4 loptice.
- Svaku razvij u krug i iseci na trougliće (kao pizzu).
- Na širi deo trouglića stavi malo nadeva i urolaj ka vrhu.
- Ređaj kiflice na pleh obložen papirom za pečenje.
- Premaži ih uljem ili mineralnom vodom i pospi semenkama (ako želiš).
- Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok lepo ne porumene.
Dodatni saveti:
Testo nemoj previše tvrdo – biće mekše i vazdušastije
Možeš ih praviti i bez nadeva – preukusne su i prazne
Lepo se zamrzavaju – samo ih podgrej pre serviranja
Pivo daje mekoću i blagu hrskavost kore – bićete oduševljeni ukusom
