Projice s jogurtom i sirom: Brz i jednostavan domaći specijalitet koji uvek uspe
Projice su neizostavan deo domaće kuhinje – mekane, mirisne i savršene uz svaki obrok. Ovaj recept donosi klasičan ukus kukuruznih projica, obogaćen blagom aromom jogurta i sira. Gotove su za tren oka, pa su idealne kada želite nešto ukusno, a nemate mnogo vremena.
Osnovne informacije:
* Vreme pripreme: 10 minuta
* Vreme pečenja: 15–20 minuta
* Količina: oko 12 komada
* Težina: laka
* Prilog: odlične samostalno ili uz jogurt, mleko, supu ili omiljeni namaz
**Sastojci**
* 200 g kukuruznog brašna
* 100 g pšeničnog brašna
* 1 prašak za pecivo
* 1 kašičica soli
* 2 jaja
* 200 ml jogurta
* 50 ml ulja
* 50 g rendanog sira (feta, trapist ili kačkavalj)
* *(opciono)* 1 kašika šećera ako želite blago slatke projice
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200°C i podmažite kalup za projice ili obložite papirom za pečenje.
2. U činiji sjedinite suve sastojke: kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, so i šećer (ako ga koristite).
3. U drugoj posudi umutite jaja, jogurt i ulje.
4. Postepeno dodajte mokre sastojke u suve i mešajte varjačom dok ne dobijete ujednačeno testo – ne previše gusto.
5. Umešajte rendani sir.
6. Rasporedite testo kašikom u kalup, formirajući jednake projice.
7. Pecite 15–20 minuta, dok ne porumene i dobiju lepu zlatnu boju.
8. Ostavite da se malo prohlade i poslužite.
Savjet: Najlepše su dok su tople, uz čašu hladnog jogurta ili šolju supe.
