Ovaj posni kolač na vodi i soku od narandže je brz, jednostavan i veoma mekan. Pravi se bez jaja i mleka, a zahvaljujući soku od narandže ima laganu citrusnu notu. Idealan je kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena za pripremu.
SASTOJCI
Kolač
2 čaše brašna
1 čaša šećera
1 čaša soka od narandže
1 čaša vode
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
rendana kora narandže
Sredina
3–4 kašike džema (kajsija ili narandža)
Glazura (posna)
100 g posne čokolade
4 kašike vode (ili malo ulja ako želiš sjaj)
PRIPREMA
U jednoj posudi pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodati sok od narandže i vodu, pa umutiti smesu dok ne postane potpuno glatka i bez grudvica.
Odvojiti oko 1/3 smese i u taj deo dodati kakao. Svetli deo sipati u pleh obložen papirom za pečenje, zatim kašikom dodavati tamni deo. Na više mesta staviti džem, pa lagano prošarati čačkalicom ili nožem da se dobije lep šareni uzorak.
Kolač peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta, dok ne porumeni i čačkalica izađe suva. Otopiti posnu čokoladu sa vodom (ili malo ulja) i preliti preko ohlađenog kolača. Ostaviti da se glazura stegne, pa seći na kocke i služiti.
