Sastojci za posne ćuftice od krompira:
- 3-4 komada krompira,
- 1 mala glaviva crnog luka,
- peršun,
- čubar,
- so,
- biber,
- 1 kašika brašna,
- ulje.
Posne ćuftice od krompira se pripremaju na sledeći način:
- Krompir oljuštite, nasecite na jednake komade i skuvajte ga dok ne omekša.
- Dobro ocedite vodu i ostavite da se krompir ohladi.
- Za to vreme luk naseckajte na sitno, kao i povrće za prilog uz posne ćuftice od krompira, koje može biti bilo šta po vašem izboru.
- Krompir izgnječite viljuškom, dodajte brašno, so, biber, naseckan peršun i čubar.
- Umesite smesu kao testo i napravite 4 ćuftice od krompira.
- Tajna je u tome da se ohlade na 10-15 minuta u frižideru, kako bi se stegle, inače će se raspasti prilikom prženja.
- Zagrejte ulje u tiganju i pržite posne ćuftice od krompira sa obe strane do zlatne boje.
- Poslužite ih uz sveže povrće.
Izvor: posnajela.rs
