Posna projara sa lukom – mekana i mirisna domaća projara iz rerne
Sastojci
2 čaše kukuruznog brašna
1 čaša pšeničnog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
1 glavica crnog luka (sitno seckana)
1–2 mlada luka (po želji)
2 čaše vode
1/2 čaše ulja
malo bibera
malo peršuna (po želji)
Priprema
U većoj posudi pomešati kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so.
Dodati sitno seckan crni luk i mladi luk.
Sipati vodu i ulje pa sve dobro promešati da se dobije srednje gusta smesa.
Dodati malo bibera i peršuna po ukusu.
Smesu sipati u nauljen pleh ili pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok projara lepo ne porumeni.
Savet
Projara je najlepša kada se malo prohladi, uz kiseli kupus, turšiju ili ajvar.
