NAJBRŽA KEKS TORTA SA BANANAMA
Kremasta torta bez pečenja, gotova dok skuvaš kafu
Sastojci:
750 g keksa (Petit, Plazma ili sličan)
oko 100 ml soka od jabuke (za umakanje)
Fil:
1 kg zrelih banana
300 g šlaga u prahu
Za dekoraciju:
50 g šlaga (ili malo slatke pavlake)
Priprema:
Banane oljuštiti i izgnječiti viljuškom u većoj posudi dok se ne dobije glatka kaša. Dodati šlag u prahu i mutiti mikserom nekoliko minuta, dok se ne dobije čvrst, penast i bogat fil. Fil je izdašan, zato je važno koristiti veću činiju.
Keks podeliti tako da se dobiju četiri sloja. Svaki keks kratko umakati u sok od jabuke (samo da omekša, ne da se natopi) i slagati prvi red na tacnu ili u kalup.
Preko keksa naneti deo fila, poravnati, pa ponoviti postupak: keks → fil, dok se ne utroši sav materijal. Ostaviti malo fila za premazivanje torte odozgo i sa strane.
Na kraju tortu premazati ostatkom fila ili posebno umućenim šlagom. Po želji dodatno dekorisati.
Tortu ostaviti u frižideru nekoliko sati da se lepo stegne i ukusi povežu, a zatim seći i služiti.
Saveti:
Može se koristiti i 1 kg keksa, jer fila ima dovoljno
Umesto soka od jabuke može se koristiti mleko
Najlepša je kada prenoći u frižideru.
