Džem i med od maslačka spadaju među najpoznatije prirodne pripravke koje su koristile naše bake za jačanje organizma i čišćenje tijela. Maslačak je biljka bogata vitaminima A, C i K, kao i mineralima poput željeza i kalija, pa nije čudo što se smatra jednim od najzdravijih darova iz prirode. Njegovi cvjetovi koriste se za pripremu ukusnog i ljekovitog džema i prirodnog “meda”.
Džem od maslačka poznat je po tome što pomaže radu jetre i probavnog sistema. Redovna konzumacija može pomoći u izbacivanju toksina iz tijela, poboljšanju probave i jačanju imuniteta. Takođe djeluje blago umirujuće na organizam i može pomoći kod umora i iscrpljenosti. Zbog svog sastava često se preporučuje i kao podrška organizmu u proljetnom periodu.
Med od maslačka, iako nije pravi pčelinji med, ima sličnu teksturu i izuzetno bogat ukus. Posebno je poznat po tome što pomaže kod kašlja, prehlade i problema sa disajnim putevima. Takođe može pomoći u čišćenju krvi, jačanju imuniteta i podršci radu bubrega. Mnogi ga koriste kao prirodni zaslađivač koji je ujedno i koristan za zdravlje.
Priprema džema od maslačka je jednostavna, ali zahtijeva malo vremena. Potrebno je ubrati oko 200 do 300 cvjetova maslačka, po mogućnosti daleko od saobraćaja i zagađenja. Cvjetovi se operu i ostave da odstoje u vodi nekoliko sati. Nakon toga se kuhaju sa vodom oko 20 do 30 minuta, pa se procijede. U dobijenu tečnost dodaje se šećer i limun, pa se sve zajedno kuha dok se ne dobije gust džem. Kada se ohladi, sipa se u čiste tegle.
Za pripremu meda od maslačka postupak je sličan. Cvjetovi se kuhaju u vodi, zatim se procijede, a u tečnost se dodaje šećer i limun. Smjesa se kuha dok ne dobije gustinu sličnu medu. Dobijeni sirup se sipa u tegle i čuva na hladnom mjestu. Može se koristiti samostalno, u čaju ili kao dodatak raznim jelima.
I džem i med od maslačka najbolje je konzumirati umjereno, po jednu do dvije kašike dnevno. Ovi prirodni preparati mogu biti odličan dodatak ishrani, posebno u periodima kada je organizmu potrebna dodatna podrška. Uz pravilnu pripremu i redovnu upotrebu, maslačak može postati pravi saveznik vašeg zdravlja.
