Sastojci za posni kolač Carevo oko:
500 g suvih smokava,
200 g šećera,
150 ml vode,
150 g posnog margarina,
200 g mlevenih oraha,
200 g posnog mlevenog keksa,
150 g čokolade za kuvanje,
100 g pečenog lešnika,
100 g mlevenih oraha.
Carevo oko se priprema na sledeći način:
Suve smokve očistiti od peteljki i na svakoj napraviti mali otvor za punjenje. Ako su smokve jako suve potopiti ih u toplu vodu i nakon pola sata dobro ocediti.
Vodu i šećer izmešati i staviti na blagu vatru. Dodati i margarin da se otopi.
U još toplu smesu dodati orahe i keks, dobro izmešati i sjediniti u homogenu masu.
Podeliti na 2/3 za punjenje i 1/3 za “kaputiće”. U masu za “kaputiće” dodati otopljenu čokoladu.
Svaku smokvu napuniti maksimalno moguće sa filom za punjenje i otprilike u sredinu ubaciti jedan lešnik.
Zatim svaku smokvu obložiti tamnom smesom za “kaputiće” i konačno uvaljati u mleveni orah.
Ostaviti u frižideru da se stegne.
Seći na polovine, ili ukoliko želite manje zalogajčiće na četvrtine.
Izvor: posnajela.rs
