Ova torta je prava poslastica za ljubitelje kremastih i čokoladnih deserta. Pravi se bez pečenja, od keks podloge, bijele mliječne kreme i čokoladnog sloja koji podsjeća na omiljene Kinder ukuse. Najljepša je kada dobro odstoji u frižideru, jer tada postane hladna, čvrsta i savršeno kremasta.
SASTOJCI
Za podlogu:
300 g mljevenog keksa
120 g otopljenog maslaca
100 ml mlijeka
2 kašike kakaa
1 kašika šećera u prahu
Za bijelu kremu:
500 ml mlijeka
2 kesice pudinga od vanile
5 kašika šećera
150 g maslaca sobne temperature
200 g krem sira ili mascarpone sira
100 g bijele čokolade
200 ml slatke pavlake
Za čokoladni sloj:
200 g mliječne čokolade
100 g čokolade za kuvanje
200 ml slatke pavlake
1 kašika maslaca
Za dodatni sloj:
150 g petit keksa
120 ml mlijeka za umakanje
2 do 3 Kinder čokoladice ili slične mliječne čokoladice po želji
Za dekoraciju:
Rendana čokolada
Komadići Kinder čokoladica
Mljeveni keks ili čokoladne mrvice
PRIPREMA
U veću posudu stavite mljeveni keks, kakao i šećer u prahu. Dodajte otopljeni maslac i mlijeko, pa sve dobro izmiješajte dok ne dobijete vlažnu smjesu koja se može utisnuti u kalup.
Smjesu rasporedite u kalup prečnika 24 cm ili manji pravougaoni pleh. Dobro je utisnite kašikom ili dnom čaše da podloga bude ravna i čvrsta. Stavite u frižider dok pripremate kremu.
Od ukupne količine mlijeka odvojite oko 150 ml, pa u njemu razmutite puding i šećer. Ostatak mlijeka stavite da provri. Kada provri, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. U vruć puding dodajte izlomljenu bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Kremu pokrijte prozirnom folijom direktno po površini i ostavite da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, kratko je umutite mikserom da postane glatka.
Posebno umutite maslac sobne temperature, pa mu postepeno dodajte ohlađeni puding. Zatim dodajte krem sir ili mascarpone i sve sjedinite. Na kraju umutite slatku pavlaku i lagano je umiješajte u kremu da bude prozračnija.
Preko keks podloge nanesite polovinu bijele kreme i poravnajte. Petit keks kratko umačite u mlijeko, pa složite preko kreme. Preko keksa rasporedite sitno sjeckane Kinder čokoladice, a zatim premažite ostatkom bijele kreme.
Za čokoladni sloj zagrijte slatku pavlaku do vrenja, ali nemojte da proključa. Dodajte mliječnu čokoladu, čokoladu za kuvanje i maslac. Miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru. Ostavite da se malo prohladi, pa prelijte preko torte.
Tortu stavite u frižider najmanje 5 sati, a najbolje preko noći. Kada se dobro stegne, ukrasite je rendanom čokoladom, komadićima Kinder čokoladica ili čokoladnim mrvicama.
NAPOMENA
Ako želite da torta bude još sličnija Kinder ukusu, u bijelu kremu možete dodati 2 kašike mlijeka u prahu. Za uredno sječenje, tortu dobro ohladite i režite nožem koji ste kratko umočili u toplu vodu pa obrisali. Ako je pravite za djecu, možete dodati i sloj šarenih mrvica ili komadiće čokolade između krema.
