Paradajz je jedna od najpopularnijih biljaka u bašti, ali da bi dao maksimalan rod, potrebno je ispoštovati nekoliko ključnih pravila od same sadnje pa sve do berbe.
Za početak, veoma je važno odabrati sunčano mjesto, jer paradajz voli toplinu i direktno sunce. Zemlja treba da bude rahla, plodna i bogata hranjivim materijama, pa je najbolje prije sadnje dodati kompost ili pregorjeli stajnjak. Sadnice se sade dublje nego što su bile u saksiji, jer će iz stabljike razviti dodatni korijen, što biljku čini jačom.
Nakon sadnje, paradajz treba redovno zalivati, ali bez pretjerivanja. Zalijeva se direktno u zemlju, najbolje ujutro ili navečer, kako bi se izbjeglo isparavanje i pojava bolesti na listovima. Važno je održavati ravnotežu – ni suša ni previše vode nisu dobri.
Kako biljka raste, potrebno je uklanjati zaperke (male izdanke između stabljike i lista) kako bi biljka usmjerila energiju na plodove. Takođe, paradajz treba vezivati uz pritke ili konopac kako bi rastao uspravno i bio zaštićen od lomljenja.
Prihrana je ključ za dobar rod. Tokom rasta i cvjetanja, biljku treba povremeno prihranjivati prirodnim ili mineralnim đubrivima bogatim kalijumom. To direktno utiče na veličinu, ukus i količinu plodova.
Kada plodovi počnu da sazrijevaju, berba se obavlja redovno. Najbolje je brati paradajz kada je potpuno zreo, jer tada ima najbolji ukus i najviše hranjivih materija. Redovnom berbom biljka će nastaviti da daje nove plodove.
Uz malo pažnje i pravilnu njegu, paradajz može davati obilne i ukusne plodove tokom cijelog ljeta, a domaći paradajz je uvijek neuporedivo bolji od kupovnog.
