SASTOJCI:
- 5 srednjih krompira
- 1 manji crni luk
- 1 jaje
- 2 kašike brašna
- so po ukusu
- biber po ukusu
- malo bijelog luka u prahu (po želji)
- ulje za prženje
PRIPREMA:
Krompir oguliti i narendati na sitno, zatim ga dobro ocijediti da izađe višak vode. Ovo je ključ da budu hrskave. Dodati sitno rendan luk, jaje, brašno, so i biber. Sve dobro izmiješati dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
U tavi zagrijati ulje pa kašikom stavljati smjesu i blago je spljoštiti da dobijete oblik palačinke. Pržiti na srednjoj vatri 3–4 minute sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Vaditi na papirni ubrus da upije višak ulja.
SAVJET:
Najbolje su dok su vruće – poslužite uz pavlaku ili jogurt, a možete dodati i malo bijelog luka za još jači ukus.
