Iako većina domaćica ima plan šta će pripremati za Uskršnji ručak, nismo mogli da odolimo da Vam ne pokažemo ovaj preslatki način za izlaganje jaja. Ali nemojte misliti da ovako napravljen hleb služi samo za dekoraciju.
Ovo savršeno pecivo će nestati sa stola brzinom svetlosti, to vam garantujemo.
Sastojci:
- 20 gr svežeg kvasca
- 60 gr margarina
- 250 ml mleka
- 200 ml vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 600 – 700 gr brašna
- 1 jaje
PRIPREMA
1. Aktivacija kvasca
U mlako mleko (nikako vruće) dodaj šećer i izmrvljeni kvasac.
Promiješaj i ostavi 10–15 minuta da se zapjeni.2. Priprema tijesta
U većoj posudi pomiješaj:
- aktivirani kvasac
- mlaku vodu
- so
- omekšali margarin
Postepeno dodaj brašno i mijesi dok ne dobiješ glatko, mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
👉 Tijesto treba biti srednje mekano – ne tvrdo!
3. Dizanje tijesta
Pokrij posudu krpom i ostavi na toplom mjestu oko 45–60 minuta da se udvostruči.
4. Oblikovanje venčića
- Podijeli tijesto na loptice
- Svaku lopticu razvaljaj u traku
- Uvij kao pletenicu ili spiralno
- Spoji krajeve u krug (venčić)
U sredinu svakog venčića stavi sirovo obojeno jaje
👉 Jaje ide sirovo – peče se zajedno sa tijestom
5. Drugo dizanje
Posložene venčiće ostavi još 15–20 minuta da malo narastu.
6. Premaz i dekoracija
Premaži umućenim jajetom
Pospi šarenim mrvicama (po želji)7. Pečenje
Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta
Dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu bojuSAVJET
Ako želiš još mekše tijesto:
- dodaj 1 kašiku ulja u smjesu
- ili malo više margarina
