SASTOJCI
Krompir 4 srednja
Šargarepa 3 komada
Grašak 200 g
Kiseli krastavci 4 do 5 komada
Kukuruz šećerac 150 g
Posni majonez 200 g
Senf 1 kašičica
So po ukusu
Biber po ukusu
Sok od limuna 1 kašika
PRIPREMA:
Krompir i šargarepu ogulite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, ali pazite da se ne raspadnu. Kada se ohlade, isijecite ih na sitne kockice kako bi salata imala lijepu strukturu.
Grašak takođe kratko obarite ako koristite svježi ili zamrznuti, a ako je iz konzerve, samo ga dobro ocijedite. Kiseli krastavci isijecite na sitne komade, kao i kukuruz koji će dati dodatnu slatkoću i puniji ukus.
Sve sastojke stavite u veću posudu, dodajte posni majonez, senf, malo soli, bibera i limunov sok. Lagano promiješajte da se sve sjedini, ali pazite da ne izgnječite povrće. Salatu ostavite u frižideru barem sat vremena prije serviranja kako bi se ukusi lijepo povezali. Što duže stoji, to je ukus bolji i bogatiji. Ova posna ruska salata savršena je za slavske trpeze, post ili kao prilog uz razna jela. Kremasta je, zasitna i toliko ukusna da će je svi tražiti opet.
