Posna Kinder torta je pravo kremasto savršenstvo sa lešnicima, torta koja izgledom i mirisom podseća na omiljenu Kinder poslasticu. Hrskava korica sa pečenim lešnicima, bogat puding fil podeljen na beli i čokoladni deo, sloj natopljenog keksa i lagani šlag daju torti savršen presek i pun, ali nežan ukus. Idealna je za slavlje, praznike ili kada želite tortu koja ostavlja utisak na prvi pogled.
SASTOJCI
Kora
100 g mlevenog posnog keksa
50 g mlevenih pečenih lešnika
100 g brašna
7 kašika šećera
200 ml gazirane vode
50 ml ulja
pola kesice praška za pecivo
Fil
1,5 l biljnog mleka sojino ovseno ili bademovo
300 g šećera
4 kesice pudinga od vanile
250 g posnog margarina
100 g posne bele čokolade
100 g posne crne čokolade
100 g posnog mleka u prahu ili kokosovo brašno
Za premaz i slojeve
300 g posnog šlaga
500 ml hladne gazirane vode
300 g posnog keksa u komadu
200 ml soka od pomorandže za natapanje
100 g posne crne čokolade
2 kašike ulja
posni krem namaz
PRIPREMA
Za koru umutiti šećer, ulje i gaziranu vodu, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleveni keks i lešnike. Smesu sjediniti i izliti u pleh dimenzija oko 30 x 25 centimetara obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni oko petnaest do dvadeset minuta dok lepo ne porumeni, zatim ohladiti i pažljivo ukloniti papir.
Za fil u jednom litru biljnog mleka skuvati puding od vanile sa šećerom. Kada se potpuno ohladi, dodati umućen margarin i mleko u prahu ili kokosovo brašno i dobro sjediniti. Fil podeliti na dva dela pa u jedan umešati otopljenu belu čokoladu, a u drugi otopljenu crnu čokoladu. Posebno umutiti posni šlag sa hladnom gaziranom vodom dok ne postane čvrst i penast.
OSTALO
Ohlađenu koru premazati posnim krem namazom, zatim poređati red keksa kratko natopljenog u sok od pomorandže. Preko naneti svetli fil sa belom čokoladom, potom po želji i tamni deo fila, pa sve prekriti umućenim šlagom. Na kraju otopiti crnu čokoladu sa uljem i preliti preko šlaga ili dekorativno prošarati. Tortu obavezno ohladiti najmanje četiri do pet sati, a najbolje preko noći kako bi se svi slojevi lepo stegali i ukusi potpuno povezali.
