PRHKA PITA S JABUKAMA
kao iz stare bilježnice – savršena i sočna!
Ovo je pravi starinski kolač – miris cimeta, mekano punjenje i prhko tijesto
SASTOJCI
Tijesto:
400 g brašna
200 g maslaca ili margarina
120 g šećera
1 jaje
1 prašak za pecivo
2–3 kašike pavlake ili jogurta
prstohvat soli
Fil:
1 kg jabuka
100 g šećera (po ukusu)
1 vanilin šećer
1 kašičica cimeta
2 kašike griza ili prezli
PRIPREMA
1. Tijesto
U brašno dodati hladan maslac i utrljati rukama.
Dodati šećer, jaje, prašak za pecivo, so i pavlaku.
Zamijesiti glatko tijesto.
Podijeliti na 2 dijela i staviti u frižider 30 min.
2. Fil
Jabuke oljuštiti i narendati.
Dodati šećer, vanilin šećer i cimet.
Ako su sočne, dodati griz ili prezle.
3. Slaganje
Prvi dio tijesta razvaljati i staviti u pleh.
Preko rasporediti fil.
Pokriti drugim dijelom tijesta.
Izbosti viljuškom.
4. Pečenje
Peći na 180°C oko 35–40 minuta
Dok ne porumeni
Završnica
Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu
Sjeći na kocke
