Posni kolač na vodi sa jabukama i orasima je sočan, mirisan i pravi starinski recept koji podseća na ukuse iz bakine kuhinje. Mekan je, pun prirodne slatkoće iz jabuka i bogatog ukusa oraha, a pravi se bez jaja i mleka. Idealan je za dane posta, ali i za svaki dan kada želite brz i domaći kolač.
SASTOJCI
Biskvit
200 ml vode
150 g šećera
100 ml ulja
2 jabuke narendane
200 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g mlevenih oraha
1 kašičica cimeta
1 vanilin šećer
Odozgo
100 g seckanih oraha
Opcionalno za još sočnije
100 ml soka od jabuke ili vode
1 kašika šećera
PRIPREMA
U većoj činiji pomešati vodu, šećer i ulje, pa dodati narendane jabuke i dobro sjediniti. Zatim dodati mlevene orahe, cimet i vanilin šećer, pa kratko promešati. Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro sjediniti dok se ne dobije glatka smesa.
Dobijenu smesu sipati u pleh dimenzija oko 20 x 30 centimetara obložen papirom za pečenje ili blago nauljen. Odozgo ravnomerno posuti seckane orahe i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko trideset minuta, dok kolač ne porumeni i ne dobije lepu koricu.
OSTALO
Po želji, dok je kolač još topao, preliti ga toplim sokom od jabuke ili vodom pomešanom sa šećerom kako bi bio dodatno sočan. Ostaviti da upije tečnost, pa ga potom kratko ohladiti. Kada se malo prohladi, seći na kocke i poslužiti, a najbolji je kada se potpuno ohladi i ukusi se lepo povežu.
