Mekan, sočan i pun oraha – savršen za post i svaki dan
SASTOJCI
- 400 ml mineralne gazirane vode
- 300 g marmelade od kajsija
- 1 kesica vanilin šećera
- 120 g šećera
- 250 g mekog brašna (T-400)
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g mlevenih oraha
- 60 g seckanih oraha
- papir za pečenje
PRIPREMA
U većoj činiji sjedini mineralnu vodu, šećer i vanilin šećer. Mešaj žicom kratko da se šećer delimično otopi. Dodaj marmeladu od kajsija i dobro sjedini sa smesom. Zatim dodaj mlevene orahe i seckane orahe, pa izmešaj.
U posebnoj činiji pomešaj brašno i prašak za pecivo, pa tu mešavinu postepeno dodaj u smesu. Mešaj dok ne dobiješ ujednačenu, srednje gustu smesu bez grudvica. Pleh obloži papirom za pečenje, pa sipaj smesu i poravnaj površinu. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta (proveri čačkalicom). Kada se kolač potpuno ohladi, iseci na kocke ili štanglice.
