Sastojci:
- Za podlogu:
- 125 g margarina
- 3 kašike šećera
- 2 jabuke
- oko 150 g mlevenog keksa
- po želji: cimet i vanila
- Za krem:
- 7 dl mleka
- 5 kašika šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 5 kašika griza
- 1 kesica vanile
- 125 g margarina
Još:
2 štangle čokolade (za rendanje preko)
Priprema (lepo objašnjeno, bez greške)
1. Priprema podloge
Jabuke oljuštiti i izrendati.
U šerpu staviti rendane jabuke, šećer i margarin, pa dinstati 5–7 minuta dok jabuke omekšaju i margarin se potpuno otopi.
Dodati cimet i vanilu po želji.
Skloniti sa vatre i odmah umešati mleveni keks — dodavati postepeno dok se ne dobije kompaktna masa koja se lako oblikuje, ali nije suva.
Utisnuti smesu u manji pleh ili tepsiju (preporučeno 20×30 cm). Poravnati kašikom.
2. Priprema krema
U malo mleka razmutiti puding od vanile i šećer.
Preostalo mleko staviti da provri.
Kada mleko krene da ključa, uliti razmućeni puding i odmah dodati griz, uz neprestano mešanje.
Kuvati dok se lepo ne zgusne (1–2 minuta).
Skloniti sa ringle, dodati vanilu i margarin isečen na listiće.
Mešati dok se margarin potpuno ne otopi i krem postane gladak.
3. Finalno slaganje
Vruć krem sipati preko podloge od keksa i jabuka.
Poravnati površinu.
Kada se kolač potpuno prohladi, preko narendati 2 štangle čokolade.
Ostaviti u frižideru minimum 2–3 sata da se stegne (idealno preko noći).
